Şifa Çorbası (Yedikçe Yediren Lezzet)

Şifa Çorbası (Yedikçe Yediren Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• Çeyrek çay bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık kadar çok az kıyma (mutlaka ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Göz kararı ayçiçek yağı
• Damak tadına göre az kuru nane ve pul biber

Şifa Çorbası (Yedikçe Yediren Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yumuşayana kadar sıvı yağda kavurun. Kavrulan soğana sarımsak ve salça ekleyin yine kavurun. Sonra kıymayı ilave edip kıyma pişince ye kadar kavurun.
2. Kıyma çok lezzet katacak çok az ama mutlaka ekleyin.
3. Salça kavrulunca nane ve pul biber ilave edin.
4. Baharatlar da hafif kavrulsun sonra tereyağı ve yıkanmış bakliyatları ekleyin. 1 dk çevirip kaynar ilave edin. Altını kısın kapağını yarım kapatın ve uzun uzun pişmeye bırakın.
5. Ara ara mutlaka ama mutlaka karıştırın yoksa dibine tutar. Düdüklü tencerede kendine güvenen yapabilir.
6. Arada hızlı hızlı çırpar gibi karıştırın ve pişirin. Blendır tavsiye etmiyorum çünkü özelliği kalmaz.
7. Limon sıkarak harika oluyor. Afiyet olsun.