Şifa Deposu Düğün Çorbası

Şifa Deposu Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.4 orta parça kemikli et (Yada 150 gram parça et)
• 1.5 litre su
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2. tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı

Üzerine sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Şifa Deposu Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri düdüklüde tencerede yaklaşık yarım saat kadar haşlayalım, haşlanan etleri kemiklerinden ayrıştıralım.
2. İnce didikleyelim. Terbiyesini hazırlayalım yumurta, yoğurt ve unu çok iyi çırpalım, pürüzsüz bir kıvam alana kadar içine haşlanmış etin suyundan iki kepçe kadar ilave edip, terbiyesini hazır edelim.
3. Tencereye haşlanmış etin suyunu tamamını alalım didiklenmiş etleri içine ilave edelim hazırlamış olduğumuz terbiyeyi ilave edelim kıvama göre iki su bardağı kadarda sıcak su ilavesi isteyebilir.
4. Karabiber ve rendelenmiş sarımsaklarıda ilave edelim, hepsini kıvam alana kadar kaynatalım. İçine en son tuzunu ilave edelim.
5. Servis aşamasında isteye bağlı limon yada üç diş rendelenmiş sarımsak ve elma sirkesini karıştırıp üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz afiyetle.