Şifa Deposu Kıymalı Sebze Yemeği

Şifa Deposu Kıymalı Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sakız kabağı
• 3 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 1 adet domates (Ben konserve domates kullandım)
• Üzerini kapatacak kadar sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharatlar
• Kekik
• Nane
• Kimyon
• Zerdeçal
• Pul biber
• Karabiber

Şifa Deposu Kıymalı Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize yağı koyuyoruz. Soğan ve sarımsakları koyuyoruz.
2. Ardından kırmızı ve yeşil biberlerimizi ekliyoruz iyice karıştıryoruz.
3. Hafif soğanlar pembeleştikten sonra kıymamızıda ekliyoruz. Sonra salçamızı ekliyoruz. Güzelce kavuruyoruz. Doğradığımız havuçları ekliyoruz.
4. Kavurmaya devam ediyoruz. Sakız kabağımızıda ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Sonra aynı şekilde patlıcanları da ekleyip karıştıryoruz. 5 dk kavurmaya devam ediyoruz.
6. Doğranmış domatesimizi de ekliyoruz ve iyice harmanladıktan sonra üzerini kapatacak şekilde suyumuzu koyup baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyip kısık ateşte pişmesini sağlıyoruz. Maksimum yarım saat içinde yemeğimiz pişicektir. Normal su yerine et suyuda koyarsanız bence daha lezzetli olur diye düşünüyorum. Herkese afiyet bal şeker olsun o zaman 😊