Şifa Deposu Tavuk Çorbası

Şifa Deposu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un (ben birazda tam buğday unu katıyorum)
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 fincan arpa veya tel şehriye
• 1 kilo kadar Tavuk eti didiklenmiş tavuk suyu
• 2 bardak su
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz

Şifa Deposu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İçinde bulunduğumuz kış aylarında maalesef ki hasta olmayan yoktur. İşte soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve hastalıklarınıza şifa olacak lezzetli bir çorba tarifi. 😇

1. Öncelikle tereyağında unu güzelce kavuruyoruz.
2. Bir taraftan da 2 bardak suyumuzu ısıtıyoruz.
3. Kavrulan tereyağına azar azar çırpma teli ile karıştırarak sıcak suyu ekliyoruz.
4. Un suda tamamen eriyip topak kalmayınca tavuk suyumuzu ilave ediyoruz sıcak veya soğuk olması farketmiyor. (Didiklenmiş et miktarını siz damak tadınıza göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz tercih sizin)
5. Tavuk suyu kaynamaya başladıktan sonra ince dilimlediğimiz sarımsak ve şehriye katılır yaklaşık 10 dakika ara ara karıştırarak kaynatılır(şehriyelerin tencerenin dibine yapışmaması için)
6. Şehriyeler şiştikten çorbamız kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınır.
7. 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı tereyağında kavrulur. (tavuk suyunun kendi yağı fazla olduğundan tereyağını sadece naneyi kavurup kokusu çıkması için az miktarda kullanıyoruz.)
8. Kavrulan naneyi de çorbamıza eklediğimizde çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.