Şifa Deposu Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şifa Deposu Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk kalçalı but
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1.5 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yarısı zerdeçal
• 1 diş sarımsak
• Tuz (Ocağın altını kapamaya yakın atın)
• 8-9 bardak tavuk suyu dikkat ekleyin
• Yani gerek duydukça ilave edebilirsiniz

Üzerine;

• Tereyağı içerisinde toz biber

Şifa Deposu Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu muzu güzelce haşlayıp didelim.
2. Daha sonra tenceremiz de biraz sıvı yağ ekleyerek şehriyeyi hafif rengi dönene kadar kavuralım ardından tavuk suyundan ilave edelim tavuk suyu kaynayınca içerisine ditmiş olduğumuz tavukları ekleyelim.
3. İçerisine 1 diş sarımsak rendesini karabiberi ve zerdeçalı da ekleyerek kaynamaya bırakalım.
4. Diğer taraftan yoğurtla yumurtayı pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım içerisine unu ilave edip tekrar çırpalım son olarak limon suyunu da ekleyerek güzel bir kıvam elde ederim.
5. Kaynayan çorbamızın suyundan hazırlamış olduğumuz terbiyeye ekleyerek çırpalım ardından terbiyeyi çorbaya ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Bu işlemi kaynayana kadar devam ederseniz daha iyi olur.
6. Altını kapatmaya yakın tuzunu da ilave edip ocağımıza kapatıp, çorbamız var sıcak sıcak ikram ederim. Deneyen herkese afiyet olsun.