Şifa Niyetine Ekşili Tavuk Çorbası

Şifa Niyetine Ekşili Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü (Ben fotoğrafta görünenin yarısını kullandım)
• 2 kaşık un
• 1 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sirke
• İstenilen miktarlarda pul biber, karabiber, nane, tuz
• Kıvamını ayarlayacak miktarda su

Şifa Niyetine Ekşili Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yeniden merhabalar. 🤗 Bu defa sizlere benim kendimce “hasta çorbası” olarak adlandırdığım faydalı mı faydalı, lezzetli mi lezzetli ekşili tavuk çorbası tarifini vereceğim. Şimdiden söyleyeyim, deneyenler pişman olmayacaklar. 😉

Öncelikle tavuk göğsünü tencereye alıp haşlıyoruz. Bu sırada küçük bir karıştırma kabında unumuzu sulandırarak içine yoğurdu ve rendelenmiş sarımsağı ekliyoruz. Ve bu malzemeleri iyice ezerek karıştırıyoruz.

Daha sonra haşlanmış tavuğumuzu süzüyoruz ve suyunu ayrı bir kaba ayırıyoruz ki çorbada kullanalım. Tavuğu küçük küçük parçalayarak sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıyoruz. Salça ve pul biber ekleyerek kısa bir süre kavuruyoruz. Ayırmış olduğumuz tavuk suyunu tencereye döküyoruz. Eğer ihtiyaç olursa üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz. Bu aşamada tuzu da ekliyoruz. Sonrasında sulandırdığımız unlu, yoğurtlu, sarımsaklı karışımımızı çorbamızın içine ekleyip, sirkeyi de döküyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha çorbamızı pişiriyoruz. Daha sonra ocağın altını kapatıp üzerine nane ve karabiber ekliyoruz. Çorbamız servise hazırdır. 🍽 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋 Esen kalın efendim. 💖