Şifalı Çorba

Şifalı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış kemikli et
• 2 kaşık tel şehriye
• 2 kaşık sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 1 kaşık nişasta
• 1 kaşık un
• 3 kaşık yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım limon
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu

Şifalı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta kemikli etlerimizi düdüklüye koyup üstünü geçecek şekilde su koyalım.
2. Kısık ateşte 1 saat pişirelim pişen kemiklerimizi çıkartıp soğuduktan sonra kemiklerden etleri ayırıp bi tabağa alalım.
3. Bi tencereye 2 kaşık yağı ile tel şehriyeleri koyup kızartalım kızaran şehriyelerimizin üzerine 1 bardak et suyu 3 su bardağı suyu koyalım üstüne.
4. Diğer yandan da hazırladığımız yoğurt un nişasta yumurta sarısı hepsini iyice çırpıp tenceremize yavaş yavaş ilave edelim.
5. Daha sonra etlerimizi koyalım karıştırmaya devam edelim kaynayana kadar kaynadıktan sonra 2 dk öyle kaynasın ve altını kapatalım ve çorbamız hazır.

Not ;üzerine kırmızı toz biber yakabilirsiniz.