Şifalı Dört Kaşık Çorbası

Şifalı Dört Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı et suyu

Meyhanesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1.5 yemek kaşığı un
• 3 damla limon suyu

Sosu için;

• 1 orta boy ince kıyılmış soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nane

Kavurmak için;

• Sıvı yağ

Şifalı Dört Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize suyu ve et suyunu ekliyoruz bakliyatlarıda yıkayıp, suyu ekleyelim ve kaynatmaya başlayalım bakliyatları pişirelim 10 dakikada pişiyor.
2. Meyhanesi hazırlayalım derin bir kaseye yoğurdu yumurtayı un ve limon suyunu ekleyelim iyice çırpalım azcık açmak için az su ekleyelim tavaya sıvı yağını ekleyelim ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım ocağın altını kapatalım ve baharatları soğanın içine ekleyelim karıştıralım.
3. Gelelim çorbaya bakliyatlarımız piştiyse sıcak suyundan 1 kepçe alalım meyanenin içine ekleyelim ki çorba kesilmesin ve tekrar çırpalım ve tencereye meyaneyi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
4. Soğanlı harcıda ekleyelim karıştıra karıştıra çorbayı kaynatalım 2 taşım kaynatalım ve ocağın altını kapatalım ve servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun gerçekten tadı harika. Bu grip mevsiminde şifa olacak harika bir çorba 🍀.