Şifalı Ekşili Tavuk Çorbası

Şifalı Ekşili Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk eti (kemikli olursa daha lezzetli olur)
• 5 su bardağı su
• 5-6 yemek kaşığı limon suyu (kontrollü ekleyin)
• 2-3 tane ezilmiş sarımsak
• Yarım fincan kadar sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı
• Tuz, karabiber
• Pul biber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı Pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Tavuk iri parça olarak 5 su bardağı suda kaynatılır.
2. İyice pişen tavuk tencereden alınır didilir yada küçük parçalar halinde doğrayın ve tekrar tencereye konur.
3. Limon suyu, sarımsak ve sıvı yağ ekleyin. 5-10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
4. Bir kasede un, süt, ve yumurta sarısı pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
5. Çorbadan bir kepçe alınır. Süt karışımına eklenir ve yavaş yavaş çorbaya ilave edilir, bu aşamada sütün kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştırın.
6. Tuz, karabiber ve eksikse suyunu ayarlayın.
7. 5-6 dakika daha kısık ateşte pişirin.
8. Altını kapatın, sos için küçük tavada tereyağı eritin pul biber ve nane ekleyin servis esnasında tabakların üzerine dökülür.
9. Kalanı tencerenin içine ekleyin.  Dilerseniz sossuzda tüketebilirsiniz.

Çorbamız hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋Not: limonu kontrollü ekleyin.