Şifalı Et Suyuna Çorba

Şifalı Et Suyuna Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

İçine:

• 3 su bardağı et suyu
• Didiklenmiş et
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 limon
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Üzerine:

• Sıvıyağ
• Kırmızı biber

Şifalı Et Suyuna Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. İlk defa bir tarif vereceğim o yüzden kusur olursa affoluna.

Öncelikle kemikli etimizin kanının çıkması için suda bekletiyoruz biraz. O yüzden yapmak isteyenler sabahtan karar verirlerse çok daha iyi olur.

1. Etimizi düdüklüye alıyoruz, üzerini biraz geçene kadar su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
2. Haşlanan etimizi bir kaba çorbalık olacak şekilde didikliyoruz.Biz 2 kişi olduğumuz için ben az malzemeli hazırlıyorum, siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
3. Bir tencereye unu ve yağı alıp kavuruyoruz.
4. Üzerine önce 3 su bardağı soğuk suyu, 1 limon suyunu ( damak tadınıza göre arttırabilir yada azaltabilirsiz) ve bir diş sarımsağı ekliyoruz.
5. Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
6. Ardından 3 su bardağı kadar daha et suyunu ekliyoruz, biraz karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
7. İçine tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ama karabiber yakışacaktır.
8. Üzerine sonradan kırımızı biber de yakacağımız için içine çok fazla eklemeye gerek yok.
9. Sonra didiklediğimiz etleri de yeterli miktarda ekliyoruz. Bi 10 dk kaynattıktan sonra altını kapatabiliriz.
10. Küçük bir kapta yağı ve kırmızı biberi de kızdırıp, dileyen olursa kasemize aldığımız çorbanın üzerine ekliyoruz.

Umarım dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun. 🥰

Not: Çorbayı yapım aşamasında olduğum için fazla eklemeyemedim fotoğraf bittiğinde ekleyeceğim