Şifalı Kuru Soğan Çorbası

Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 parça kuru domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kurutulmuş acı süs biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 5 su bardağı tavuk suyu

Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu günlerde en tercih edilen sıcacık çorbalar ,, kuru sebzeler ve tavuk suyuyla yapılan bu lezzetli çorbayı eminim ki çok seveceksiniz.

1. Tencereye tereyağını alıp eritin ve üzerine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanı ilave ederek soğanlar hafifçe yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Kuru domatesleri ve acı biberleri küçük küçük doğrayın sarımsakları kıyın.
3. Soğanın üzerine iki kaşık unu ekleyerek karıştırın ve iki dakika kadar daha kavurun.
4. Kuru domates acı biber ve sarımsakları ilave edin hepsini bir dakika daha çevirin.
5. Tavuk suyunu içine dökün karıştıra karıştıra pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca ocağı çok az kısın 10 dakika daha kaynatın.
7. En son tel şehriyeyi ekleyin sadece bir iki dakika kadar pişirin, nefis çorbamız hazırdır.
8. Sevenler içine karabiber ekleyebilir, üzerine limon sıkarak yiyebilir. Afiyetler şifalar olsun.