Şifalı Mercimek

Şifalı Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 8-9 dal maydanoz

Üzeri için;

• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Pul biber
• Toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane

Şifalı Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimekleri güzelce yıkayalım. Tenceremize alalım.
2. Patates soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
3. Sarımsaklarımızı da küçük küçük doğrayalım.
4. Maydanozumuzu bir kaç parçaya bölelim.
5. Hepsini tenceremize alalım.
6. Üzerini biraz su geçicek şekilde soğuk su ekleyelim ve kaynatalım.
7. Patateslerimiz yumuşayınca bütün malzemelerimiz pişmiş ve yumuşamış demektir.
8. Suyuyla beraber hepsini kevgirimize dökelim.
9. Hepsini kevgirden geçirelim.
10. Kevgirden geçirdiğimiz ürünleri tenceremize alalım ve kaynatalım.
11. Birbiriyle özdeşince hafif koyulaşınca çorbamız hazır demektir. Not:çorba gözünüze çok katı gelirse kaynamış su ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz.
12. Üzeri için; Tereyağımızı sos tavamızda eritelim.
13. İstediğiniz ölçüde baharatlarımızı tereyağımızın içine atalım.
14. Baharatlar hafif yanınca ocağımızı kapatalım. Çorbamızın üzerine dökelim.Afiyet olsun😋.