Şıhıl Mahşi (Kıymalı Kabak Dolması)

Şıhıl Mahşi (Kıymalı Kabak Dolması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet küçük boy kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kasesi kıyma
• 1 su bardağı haşlama nohut
• 5 yemek kaşığı domates sosu (1 su bardağı kadar)
• Domates kurusu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1çay kaşığı silme karabiber
• 1 çay kaşığı silme kimyon
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için ;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Şıhıl Mahşi (Kıymalı Kabak Dolması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklara çatalla çizikler atılıp oyulur.
2. Kızgın yağda her yeri kızartılır.
3. İç harç için tavaya soğan, biber ve sarımsak ekleyip kıyma kavrulur.
4. Domates sosunu ekleyip kavrulur.
5. Baharatlar ve sosu koyup karıştırılır.
6. Nohut ve tuzunu da ayarlayıp dolduralım.
7. Üzerine domatesten kapak yapalım.
8. Sos için salçayı sıcak suda açalım.
9. Üzerine döküp fırında 180 derecede yarım saat pişirelim. Afiyet olsun 🤩😁.