Siirt Usulü Arap Dolması (Etsiz)

Siirt Usulü Arap Dolması (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük domates
• 1 adet büyük soğan
• 3 çay bardağı prinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Siirt Usulü Arap Dolması (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domatesleri küçük küçük doğrayıp biber, domates salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp, pirinçleri de ekleyip karıştırıyoruz. Ben alt sırayı sarma olacak şekilde biber dolması, kırmızı biber, kabak ve patlıcan doldurdum. Dolmaların üzerine tatlı tabağı koyup sıcak su ve zeytinyağı ekleyin önce harlı daha sonra orta ateşte kokusu çıkana kadar pişiriyoruz:) Ertesi gün ister soğuk ister ısıtıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 😇