Sıkma Tarhana Çorbası

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet sıkma tarhana
• 12 su bardağı su
• 6 orta diş sarımsak
• Tuz

Sosu için:

• 3 tepeleme tatlı kaşığı nane
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış için lezzetli ve şifalı bir çorba. 🥣

1. Geniş bir tencereye 12 adet su bardağı su dökülür ve içerisine 12 adet sıkma tarhana atılır.
2. Mimimum 3 saat maksimum 12 saat bekletilir.
3. Çözünmüş tarhanalı su ocağa alınır. Kaynayana kadar 10-15 dakikada bir karıştırılır.
4. Kaynayan çorbanın altı kısılır.
5. Kapağı aralık kalacak şekilde kapatılır. ( Kapak bu şekilde kapatılmazsa çorba taşacaktır. )
6. Yaklaşık bir saat kadar pişirilir.
7. Kapatmaya 10 dakika kadar kala tuz ile birlikte ezilen sarımsaklar çorbaya ilave edilir.
8. Son olarak tereyağda kavrulan nane de çorbaya eklenir.