Silexde Lahmacun

Silexde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşık tuz
• Yarım çay bardağı ayçicek yağ
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı ılık su

Kıyma harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 soğan (ince doğranmış)
• Maydanoz ( doğranmış)
• 2 yemek kaşık salça
• 1 yemek kaşık biber salçası
• Tuz, Pul biber, Karabiber

Silexde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırıp biraz sert bir hamura yoğur. 15-20 dakika beklet. Mayasız olduğu için şişmeyecek (Mayalanmayacak). Küçük erik büyüklükte beze hazırla ve nemli bir mutfak kağıtla ört ki kurumasın hamurun üstü ayrı bir kapta kıyma harcı hepsini karıştırıp sonra tek tek bezeleri aç ve kıyma harcından üstüne sürüp silexde pişir. Afiyet olsun. Yanına yada içine sarıp yeşil salata süper olur.