Şıllık Tatlısı (Şanlıurfa Yöresi)
Şıllık Tatlısı (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- 8 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 çimdik tuz
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İçi için:
- 1 kase ceviz
Üzeri için:
- Fıstık içi
Şıllık Tatlısı (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Un, su ve tuzu derin bir kapta topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz .Krep hamurundan biraz koyu bir kıvamı oluyor.
- Daha sonra tavaya çok az tereyağı sürüyoruz ve krepleri yapmaya başlıyoruz.
- Toplam sekiz tane krebimiz oluyor.
- Dört tanesini alt kata koyup cevizi döküyoruz.
- Daha sonra kalan dört taneyle de üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
- Şerbetinin sıcak olması gerekiyor.
- Bu yüzden krepleri yaptıktan sonra yapabilirsiniz.
- Şeker, su ve tereyağını kaynattıktan sonra on dakika bekletip dilimlediğimiz tatlının üzerine döküyoruz.
- Son olarak da fıstık içiyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)
Şıllık tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları
- Tatlınızın hamurunu hazırlarken pürüzsüz olmasına dikkat etmelisiniz.
- İsterseniz süt yerine su kullanabilirsiniz. Ama şüphesiz süt ile tadı daha lezzetli oluyor. Bu yüzden sizler de elinizden geldiği kadar süt ile yapmaya özen göstermelisiniz.
- Kreplerinizi pişirirken kısık ateşte arkalı önlü pişirmelisiniz. Yakmamaya dikkat edin.
- Şıllık tatlınızın arasına ceviz koyabileceğiniz gibi fındık ya da Antep fıstığı da koyabilirsiniz.
- Bu tatlıda şerbetin sıcak olması gerekmektedir.
- Tatlınızı servis ederken yanına kaymak ya da dondurma koyabilirsiniz.
Şanlıurfa Yöresine Ait Tarifler
- Frenk tava, ciğer kebabı gibi tariflerin yer aldığı Urfa yemekleri listesi mutlaka ilginizi çekecektir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
