Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya tek kullanımlık
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 çay bardağı un

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su pekmezle karışacak
• Susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derince bir kaba maya ve şeker koyarak karıştırılır.
2. Daha sonra sıcak su ile süt karıştırılır, ılık bir şekilde mayanın üzerine dökülüp karıştırılır.
3. Sonra sıvı yağ eklenir un eklenip üzerine tuz konulur iyice karıştırılarak yorulur.
4. Hemen sekiz eşit parçaya bölünür o sekiz parça hamur da her biri ikiye bölünür simit şekli verilir önce pekmezli suya sonra susama batırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne dizilir.
5. 15 dk mayalandırıyoruz tepside daha sonra.
6. Önceden ısıtılmış 160° fırında kontrollü bir şekilde 25 dakika pişirilir.