Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (kulak memesi)

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Yaş maya ile ılık 3 su bardağı sütü karıştırın. Sonra 1 yemek kaşığı tuz, şekeri ve 1,5 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Unu ekleyin, iyice yoğurun. Kulak memesi kadar yumuşak olacak. Simitleri şekillendirin. Üzeri için 3-4 kaşık pekmezle suyu karıştırın, duru olacak sonra. Simitleri pekmezli suya batırıp susama bulayın. Üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirin. Afiyet olsun.