Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket toz maya

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı pekmez ve bolca kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt ,toz şeker ve maya kabartılır ,içine sıvı yağ ,tuz ve un eklenip kulak memesi yumuşaklığında özlü bir hamur yoğurulur ve yumurta büyüklüğünde beziler alınıp ve uzun çubuklar yapılıp, üzeri örtülüp mayalandırılır ,mayalandıktan sonra daha da uzatılıyor ve simit şekli verilir, pekmez ve bir çay bardağı su karıştırılır ,susamlar tavada biraz kavrulur ve simitler önce sosa sonrada susama batırılır ve 200 derecelik fırında pişirilir.