Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Bulamak İçini;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1. 50 su bardağı susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Sut, su, yağ, tuz, maya ve şekeri iyicene karıştırın. Azar azar unu ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru streç filmle sarıp 2 saat bekletelim.
2 saat beklettikten sonra yumurtadan biraz daha küçük bezeler yapalım.
Bezeleri uzun rulo yapıp iki hamur şeritlerini birbirinin çevresinde çevirip simitin yuvarlak şeklini verelim.
Susamı tavaya alalım sürekli karıştırarak kavuralım ama yakmayalım pekmezi ve suyu karıştıralım.
Pekmezleri önce pekmezli suya sonrada kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Tepside 25 veya 30 dakika dinlendirelim.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyup kızarana kadar pişirelim.
Servise hazırdır .😊