Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz(Silme)
• Aldığı kadar un

Pekmezli sos için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Bulamak için;

• 2 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, su ve süt yoğurma kabına alalım ve maya eriyene kadar karıştıralım ve 10 dk kadar mayanın kabarmasını bekleyelim. Maya kabardıktan sonra tuzunu ve ununu da ekleyip kulak memesi kıvamından çok az daha sert bir bir hamur elde edelim.
2. Mayalanması için bir kenara alalım 45 dk bekleyelim.
3. Mayalanan hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım, bir bezeyi tekrar iki eşit parçaya ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit şekli verelim.
4. Pekmezli suya batıralım ve bol susama bulayıp fırın tepsimize dizelim.200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.