Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı Ilık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yumurta (akı üzeri için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam
• Aldığı kadar un

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ılık su ve maya karıştırılır bir süre beklenir.
2. Sonra şeker ve tuz ilave edilir.
3. Yumurtanın sarısı eklenir.
4. Un yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur.
5. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
6. Hamur yarım saat bekletilir.
7. Sonra 10 eşit parçaya ayrılır bezeler yapılır.
8. Her bezeyi elimizle rulo yaptıktan sonra iki rulo haline gelmiş hamurun ucu birleştirilir.
9. Örgü şeklinde bükülür.
10. Toplam 5 simit çıkacaktır.
11. Sonra yumurtanın akına ve susama batırılır 170 derecede 30 dakika kadar pişirilir.