Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağının yarısı kadar sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker ya da 2 adet kesme şeker
• 2-2, 5 su bardağı un

Üstü İçin;

• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağından biraz az pekmez
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Tüm malzemeleri yavaşça karıştıralım.
3. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Hamurumuz kıvam alınca yaklaşık olarak 1 saat kabarması için dinlenmeye bırakalım.
5. Pekmezi de bir yandan su ile inceltelim.
6. Aynı zamanda susamları da kavuralım.
7. Hamuru eşit 8 ila 10 parçaya ayıralım. Şeklini verelim.
8. Önce pekmezli suya bandıralım sonra da susama bulayıp fırın tepsimize alalım.
9. 5-10 dk önceden 190 derecede ısıtılmış fırına atalım.
10. Yaklaşık olarak 30 dk kadar pişirelim.

Bu malzemelerden 4-5 adet simit çıkıyor. Arzuya göre malzemeyi artırabilirsiniz.