Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

10 tane simit için:

• 1 instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı (250 ml ) ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4, 5 su bardağı  kadar un

Sos için:

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı (kavrulmuş) susam
• Çörek otu
• Fındık
• Haşhaş

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Simit tam kıvamında çıtır çıtır kahvaltılık, çerez veya ara menü olarak. çocuklar bayıldı hemen bitti. sizlerde sever misiniz? Ben bayılırım. o kokusu zaten dayanılmaz 😍 buyrun hazırlayalım canlarım.

1. Un hariç malzemeleri geniş bir kaba koyup karıştıralım.
2. Üzerine azar azar un ilave ederek ele pek yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzeri örtülü 1 saat hamuru oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
4. Bu esnada pekmezi geniş bir tabakta su ile sulandırın ve susamı ayrı bir tabağa koyun hazır olsun.
5. Hamurdan 20 bezeler bölüp elinizle uzun şerit haline getirin.
6. İki şeriti örgü gibi birbirine dolayıp iki ucunu birleştirin halka olsun.
7. Halkayı önce pekmeze sonrada tek tarafı veya her iki tarafını susama veya haşhaş veya fındıklara bulayıp fırın tepsinin üzerindeki yağlı kağıt üzerine koyun.
8. Fırını 190 derecede ısınana kadar simitlerde biraz 10 dk kadar dinlensin ve kızarana kadar pişirin. ♡♡Afiyet olsun♡♡