Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 4 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4. 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı dut veya üzüm pekmezi
• Kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza su, süt, şeker, tuz, yağ ve mayayı alıp karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım ve 1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım.
3. Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölelim, mandalina kadar. Ve uzun rulo şeklini verelim.
4. Her 2 uzun parçayı beraber örgü gibi saralım.
5. Suyla çözdürdüğümüz pekmezin içine batırıp daha sonra susama batırarak yağlı kağıt serili tepsimize koyalım.
6. Tepside 10-15 dk dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Pişerken fırının alt kısmına bir kap ile su koyalım. Afiyet olsun