Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğuralım.
2. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
3. Daha sonra unu da ekleyip yoğuralım ve 45 dakika kadar mayalanması için dinlenmeye bırakalım.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde iki parça alıp uzatalım ve birbirine dolayıp yuvarlak yapalım.
5. Önce pekmezli suya batıralım sonra susama batıralım. Bütün hamura aynı işlemi uygulayıp 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Ben susamı kavurmadan yaptım o yüzden beyaz kavurursanız daha renkli olur. Bu tariften yaklaşık 10 tane çıkıyor.

Afiyet olsun.