Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Pekmezli sos;

• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Bol susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım unumuzu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
2. Mayalanması için kenara alalım 45-60 dk kadar bekletelim (ben kapağını kapatıp soğuk fırının içine koydum daha güzel mayalanıyor).
3. Mayalanan hamuru alıp mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim daha sonra bu bezeleri de kendi içinde 2 ye ayıralım ve uzatalım birbirine dolayıp simit şekli verelim.
4. Önce pekmezli suya sonra bol susama bulayıp tepsimize alalım.
5. Önceden ısıtılmış 200*de üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
6. Benim fırınım 15 dk da pişirdi 🥰.

Bu arada ben yarım ölçüden yaptım.

2 kişi olduğumuz için 7 adet çıktı boyutu da normal simit boyutundan bir tık küçük ve yeterli geldi.