Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Üzeri için

• Kavrulmuş susam
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup kaşık yardımı ile karıştıralım.
2. Unu ekleyip karıştırmaya devam edelim, yoğurma kıvamına gelince yoğurmaya başlayalım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hazır olan hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzdan bezeler yapalım. ( benimkinden 16 tane beze çıktı. Yapmak istediğiniz simit büyüklüğüne göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. ) bezelerimizi on dakika kadar dinlendirelim.
6. Ardından bezenin birini alıp rulo şeklinde uzatalım ikinci bezeyede aynı işlemi yapıp örgü biçiminde sarıp uçlarından birleştirelim.
7. Hazır olan simidimizi önce sulandırdığımız pekmeze ardından susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsimize koyalım.
8. Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp bir on dakika kadar daha tepside bekletelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🥰.