Simit

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kalığı tuz
• Alabildiği kadar un (hamur yumuşak kalıçak)

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su
• Susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirin mayalandıktan sonra hamuru 16 bezeye bölün.
2. Şekillendirdikten sonra su ve pekmez karışımına ardından susama banın ve tekrar tepsiye yerleştirip bekletin yaklaşık 15 dakika.
3. 180 derecede 30 dakika pişirin.