Simit Kenarlı Pizza

Simit Kenarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yarım kangal sucuk
• 1 büyük domates
• 2 tane biber
• 3 tane parmak sosis
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• 150 gr kaşar

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Simit kenar için

• 2 yemek kaşığı susam

Simit Kenarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Kuru maya ve şeker ılık suya konulup mayanın çözünmesi sağlanır. Diğer hamur malzemeleri de konularak yumuşak bir hamur yapılır. Mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanırken üzerinin malzemeleri doğranıp hazırlanır. Sosu için sıvı yağın içine salçalar konularak karıştırılır. Hamur mayalanınca bir parça hamur kenar yapmak için ayrılır ve yuvarlanır. Kalan hamur yağlanmış tepsiye elle açılarak yayılır. Üzerine sos sürülür. Kenar için ayrılan hamur kenara doğru yerleştirilir. Doğranmış malzemeler( kaşar hariç) hamurun üzerine dizilir. Kenar hamurun üzerine de sos sürülür ve susam dökülür. Hazırlanan pizza fırına verilir. Malzemeler pişene kadar kızartılır. Kızarınca rendelenmiş kaşar dökülür ve kaşar eriyene kadar fırında bekletilir. Sıcakken servis yapılır. Afiyet olsun.