Simit Pizza

Simit Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Sosu için

• 200 ml domates püresi
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için

• 3 adet yeşil biber
• 1 kase küçük doğranmış sucuk
• 1 adet domates
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Zeytin
• Diğer malzemeler
• Yarım çay bardağı pekmez
• 2 su bardağı su
• Susam

Simit Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına bir miktar un alıyoruz.
2. Diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. İç harcı için.Biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp uygun bir kaba alıyoruz.
5. Küçük küçük doğramış olduğumuz sucuğu ekleyip karıştırıyoruz.
6. Domates püresini ayrı bir kaseye alıyoruz kekik ekleyip karıştırıyoruz.
7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp elimizle hafif üzerine bastırıp yuvarlak şekil veriyoruz.
8. İlk olarak pekmezle su karışımına bandırıp daha sonra üste gelecek kısmını susama batırıp pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
9. Orta kısmına su bardağı ile bastırıp çukur oluşturuyoruz.
10. 2 yemek kaşığı domates püresi koyup üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
11. Daha sonra sucuklu karışımdan ve zeytin koyarak 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.