Simit Pizza Yapılışı

Simit Pizza Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Sos için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Karabiber, pul biber, kekik, sarımsak

Üstü için;

• Sucuk, domates, mantar, kaşar, yeşil biber

Kenarı için;

• 1 çorba kaşığı pekmez
• Bol susam

Simit Pizza Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ılık suyla sütü, maya ve şekeri geniş bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika mayalanmasını bekleyelim. Sıvı yağı da koyup sonra unu azar azar ilave ederek çok yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dakika daha dinlendirelim. Bu arada üst malzemesini ve sosu hazırlayalım. Domates salçasını hafif sulandırıp, içine baharatları koyup, sarımsak rendeleyip sosumuzu hazırlayalım.

Üst malzemesi için evimizde ne varsa doğrayalım. Geçelim hamur açma işlemine, temiz bir zemine hafif un serpip merdane yardımı ile hamurumuzu yuvarlak bir şekilde açmaya çalışalım. arkasından büyük bir tencere kapağı ile keselim, yuvarlak bir şekilde kestiğimiz yuvarlak parçayı yağlı kağıdın üstüne koyup fırın tepsisine alalım. Geriye kalan hamuru elimizle yuvarlayıp burgu yapalım hamurumuzun kenarına yapıştıralım. Sosumuzu hamurun zeminine sürüp biraz kaşar rendeleyip üst malzemelerimizi yerleştirelim. Ardından pekmezimizi 1 yemek kaşığı su ile açalım, burgu yani örgü kısıma sürelim. Üstüne bol susam serpelim. Önceden ısıtılmış 220 derecede pişirelim. Afiyet olsun, pizzamız hazır.