Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (ılık)
• 1 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker (maya için şart) 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçine;

• Peynir

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı su
• 5 yemek kaşığı pekmez

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım. (mayanın daha aktif olabilmesi için ılık su ve şeker şart).
2. Üzerine ılık sütü ekleyelim. 3-4 dakika bekletelim.
3. Yumurta,zeytinyağı,sirke ve tuzu ekleyip karıştıralım.
4. Unu azar azar ekleyelim.
5. 5 dakika yoğuralım.
6. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanması için bekletelim.
7. 15 adet beze haline getirip üzerini örtelim.
8. Elimizle biraz incelterek açalım içine peynir ekleyip şekil verelim.
9. Pekmezli suya batırıp susama bulayalım.
10. Tepsiye diziyoruz ve üzerine bıçakla çizik atıyoruz.
11. 180 derecede kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.