Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Tulum peyniri

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayanın aktif hale gelmesi için ilk olarak, maya, şeker, ılık su ve ılık süt karışımını 10 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra yağ, tuz ve unu ekliyoruz.
3. Yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtüp kabarmasını bekliyoruz.
4. Kabaran hamurdan 12 beze hazırlıyoruz.
5. Elimiz ile hamuru açarak peyniri içine ekleyerek sarıyoruz.
6. İlk olarak pekmezli karışıma ardından susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
7. 10-15 dakika tepsi mayası için bekliyoruz.(ertesi sabah yemek için ben tepsiyi dolaba kaldırdım. İsterseniz direkt mayalanmadan sonra pişirebilirsiniz. ).
8. 200°c fırında 25 dakika pişiriyoruz.