Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 paket kuru maya
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 – 5 su bardağı un

İç malzeme ;

• Sucuk
• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını eritip bir kaba alın. İçine sütü, sıvı yağı ve suyu katıp çırpma teliyle çırpın. Daha sonra şekeri ,tuzu ,yumurtayı ekleyip iyice çırpın. Mayayı ekleyip unu yavaş yavaş katın ve iyice yoğurun. Fazla un katmayın elinize yapışmasın yeterli. 20 dakika ılık bir yerde mayalandırın. Susamı bir tavada rengi dönene kadar kavurun. Pekmezle suyu da ayrı bir kapta karıştırın. Mandalina büyüklüğünde hamur kopartarak içine sucuk ve kaşarı koyun. Hepsini önce tepsiye alın daha sonra pekmezli suya batırıp susama bulayın üzerine bıçakla çizik atın ve tepside de 20 dakika mayalanmaya bırakın. 180 derece fırında üzeri kızarana kazar pişirin. Pastane poğaçasından farkı yok çok beğeneceksiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊