Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç Harcı İçin;

• Beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı su

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir su bardağı ılık sütte maya eritilir. Bu karışım bir kaba alınarak, yağ, su, tuz ve şeker atılarak karıştırılır. Üzerine un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yaklaşık bir saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur koparılır. El yardımıyla açılan hamurun arasına peynir konulur. Üzerine yumurta sürülür, bir çay bardağı suyla hazırlanan pekmeze batırılır, susama bulanır. Üzerine bıçakla çizgi çekilir. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun