Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında) (Margarinde olur)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kasar peyniri ve beyaz peyniri karışık (Siz dilerseniz sucuklu zeytinli patatesli de yapabilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı su ( Pekmez üzerine)
• 2 su bardağı susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba maya, şeker ve süt eklenerek maya eriyene kadar iyice karıştırın
Tereyağ, sıvıyağ ve yumurtada eklenerek karıştırılır.
Tuz ve un da (yavas yavas) eklenerek hafif yumuşak bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 30 dakika ağzı kapalı şekilde mayalandırmaya bırakılır.
Mandalina büyüklüğünde hamur alınır ve çay tabağı büyüklüğünde elle açılıp iç harcı konulup kapatılır.
Pekmezli suya batırılıp susama bulanır.
Yağlanmış tepsiye alındıktan sonra üzerine bıçakla ikişer çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika (siz yinede kontrol edin) pişirilir. Afiyet olsuuunn😊