Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su

İç harcı için

• İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ben kaşar ve sucuk kullandım.

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kaba ılık sütü, mayayı ve şekeri koyup karıştırarak 10 dakika kadar kabarmaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra içine erimiş margarini, ılık suyu, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ilave edip çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
3. Kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlıyoruz.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurup üzerini kapatarak 30-45 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Hamurumuz kabarınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine harcı koyup kapatıyoruz. (Ben pazar kahvaltısına yaptığım için kaşar ve sucuk kullandım. )
6. Önce suyla açtığımız pekmeze daha sonra susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine bıçakla kesikler atarak 30 dakika kadar bu şekilde tepside bekletiyoruz.
8. Son olarak önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsunnn 😊😊