Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık )
• 1 şişe soda
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 5, 5-6 su bardağı un

İç malzemeler;

• Kaşar peyniri
• Zeytin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ,kavrulmuş bol susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler herkese sizlere simit tadında poğaça tarifi ile geldim. Nefis muhteşem bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

1. İlk olarak sütü ısıtalım biraz sıcak olsun soda soğuksa eğer ikisi karışınca ılık hale gelir eğer sodanız ılık sa sütte ılık olsun.
2. Sütü, sodayı, mayayı, şekeri, tuzu ve sıvı yağı bir kaba alın karıştırın.
3. Unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak eke yapışmayan hamur elde edin.
4. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle tezgahın üzerinde tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
6. İç malzemesini uç kısıma koyup iki kenarı biraz içe doğru katlayıp dolma sarar gibi baştan sona saralım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim tepsinin üzerini örtüp yarım saat tepside mayalandırın.
8. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp ,tabağa koyulmuş kavrulmuş susama elimizle poğaçayı alıp bulayalım.
9. Tepsiye tekrar dizelim.
10. Üzerine bıçakla 3-4 tane çapraz çizikler atalım.
11. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
12. Fırından çıkarıp üzerini temiz bir bez ile örtüp dinlendirin simit tadında poğaçalarımız hazır afiyet olsun.