Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

1 tepsi için 15 adet

• 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 paket maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un ( 200 ml bardak )

İç Malzemesi için :

• Kaşar peyniri.

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyup, 1 su bardağı ılık süt, üzerine 1 yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve mayayı koyup iyice karıştırın.
2. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
3. Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın.
4. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun.
5. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın, mayalanan hamuru 15 parçaya bölün ve bezeler yapın.
6. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup hamuru kapatın.
7. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
8. Ardından susama bulayın.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
10. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
11. Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
12. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.