Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yağ
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 4, 5- 5 su bardağı un

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• Yumurtanın sarısı

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için ;

• Susam

Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, suyu ve mayayı bir kaba koyuyoruz .
2. 10 dakika kadar ağızı kapalı şekilde biraz bekletiyoruz mayanın çözülmesi için.
3. Maya çözüldükten sonra diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
4. Hamurumuza yavaş yavaş un ekliyoruz kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
5. Hamurumuzu 45 dakika kadar mayalamaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuza şekil verebiliriz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
7. Ayırdığımız yumurta sarısını pekmezli suyumuza katıyoruz.
8. Poğaçalarımızı pekmezli suya batırıp çıkardıktan sonra susama buluyoruz.
9. 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .
10. Aralıklı dizelim ki yapışma olmasın. Deneylere şimdiden afiyet olsun :)))