Simit Poğaça (Kaşarlı)

Simit Poğaça (Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Un

İçi için;

• Kaşar peyniri

Üzeri için

• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı su
• 1 su bard kavrulmuş susam

Simit Poğaça (Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için mayayı kabımıza alıp süt ,su, şekeri de ekleyip karıştıralım.
2. Kapak kapatıp 10 dk mayalanmasını bekleyelim.
3. Daha sonra yumurta akı ,yağ ,tuz,un ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. 1 buçuk saat mayalansın.
5. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde yuvarlak bezeler alalım.
6. İster oval ister yuvarlak şekil verelim içine kaşar peyniri koyalım. Üzerine bıçak ile kesik atalım.
7. Şekil verdiğiniz hamurlarınızı önce ayrı bir kapta pekmez ve suyu karıştırarak hazırladığımız pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
8. 180 derece de pişirelim. Afiyet olsun.