Simit Poğaça (Pastane Tarifi)

Simit Poğaça (Pastane Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt(200ml)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya ( veya 1 paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağı un

İçi için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk

Üzerine;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı

1. Su, süt ve diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Sıcak bir ortamda hamurunuz mayalanıp kabarıp iki katına çıkana kadar bekletin.
3. Mayalanan hamurdan iri mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. (9 beze)
4. Kare şeklinde açın ve ortasına peynir ve sucuk koyup karşılıklı kenarları kapatın.
5. Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye ek yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
6. 20 dakika kadar tepside bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. (fansız ayar) kolay gelsin. 🤗.