Simit Poğaça (Pastane Usulü)

Simit Poğaça (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ (Büyük ajda çay bardaklarından )
• 2 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya ( Toz )
• Yaklaşık 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyelim )

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı su
• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• Kavrulmuş susam

İç malzemesi;

• Sucuk
• Kaşar
• Zeytin

Simit Poğaça (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Pastanelerden almaya son☺️ puf puf yumuşacık zeytinli, sucuklu-kaşarlı poğaçalar özellikle çocuklarınızın beslenme saatleri için büyük kurtarıcı. Anne eli değmiş mis poğaça isteyenler buyurun tarife🤗

1. Derin bir yoğurma kabının içine sıvı yağ, su, süt ve erittiğimiz tereyağını alıp üzerine şeker, tuz, yumurtayı ilave edip bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
2. Mayayı da ekleyip kontrollü bir şekilde unumuzu da alarak ele yapışmayan ( yumuşak )bir hamur elde edelim.
3. Üzerini temiz bir bezle örtüp 40 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
4. Hamuru istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp bir tepsiye alalım.
5. Teker teker bezelerden alarak tezgah üzerinde elimizle açalım.
6. Harcımızdan koyup ilk olarak yanları ortaya getirip daha sonra sararak kapatalım.
7. Önce su-pekmez karışımına ardından kavurup geniş bir tabağa aldığımız susama bulayalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek bir bıçak yardımı ile üzerlerine çizikler atalım.
9. Bu şekilde de yarım saat mayalandırıp 180-200 derece arası ( fırına göre değişiklik gösterebilir ) üzerleri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyetler olsun 💚