Simit Poğaça (Şipşak)

Simit Poğaça (Şipşak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Aldığı kadar un (2-2, 5 su bardağı)

İçi için:

• Kaşar rendesi ve beyaz peynir karışımı

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez+2 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Simit Poğaça (Şipşak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2.  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Avuç içinde açılır, içine istenen malzeme konur, kapatılır.
3. Yuvarlak şekilde kapatılan poğaçalar önce pekmezli suya sonra da susama batırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
4. Üzerine bıçak yardımıyla + şeklinde çizik atılır.
5. 180 derece önceden ısıtılan fırına konur. Üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun.