Simit Tadında Çıtır Çıtır Milföy Börekler

Simit Tadında Çıtır Çıtır Milföy Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tüm yaprak milföy hamuru ( 2 ye bölünce 10 kare olacak )

Hamuru açmak için biraz un

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı kadar kavrulmuş susam

Simit Tadında Çıtır Çıtır Milföy Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföy yapraklarını 10 dk kadar önceden buzluktan çıkaralım. Biraz buzu çözülsün.
2. Çözündükten sonra unlanmış tezgahta oklava ile şeklini bozmadan hem enine hemde boyuna hamuru biraz genişletelim. Resimde gösterdim zaten☺
3. Daha sonra 2 ye ortadan bölelim. Bir taraftaki yaprağın dört köşesine iç harç koyalım.
4. Diğer yaprağı üzerine kapatalım küçük kareler halinde iç harç içinde kalacak şekilde 4 e bölelim. bıçak ile kesip yanlarından az bastıralım.
5. Pekmez ve suyu yayvan bir kapta karıştıralım. Böreklerin üzerine fırça ile sulandırılmış pekmezden sürelim Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine Bolca susam serpelim ben susamını kendim kavurdum sizinde çiğ susamınız varsa teflon bir tavada 10 dk kadar karıştıra karıştıra alt üst kavurun.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20- 25 dk kadar pişirelim. 👌👌