Simit Tadında Kaşarlı Poğaça

Simit Tadında Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt oda sıcaklığında olsun
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un (ele hafif yapışan bir hamur olacak)

Üstü için:

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

İçi için:

• Kaşar (küp küp doğranmış)

Simit Tadında Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve mayayı karıştırıp ortasını açın. Süt, sıvı yağ, şeker ve şekeri ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edelim.
2. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
3. Oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
4. Geceden yoğurup buzdolabına koyup sabah ta yapabilirsiniz. Sabaha kadar mayalanmış olacaktır.
5. Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alıp hamurun havasını alın ve hamuru 20 bezeye bölün.
6. İçine kaşar koyup yuvarlayın.
7. Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin.
8. Tepsi mayası için yarım saat tepside bekletin.
9. 175 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerine bez örtün ki yumuşak kalsın. Afiyet olsun. Not:ertesi güne kaldığında tost makinasına koyup ısıtın enfes oluyor.