Simit Tadında Poğaça

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur malzemeleri
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta beyazı hamura sarısı dışına
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 8 su bardağı un
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• İç malzemesi
• Kaşar
• Dış malzemesi
• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı pekmez
• Susam
• 1 su bardağı ölçüm:200 ml

Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza mayayı şekeri koyalım. Su ve sütü ılıtalım (Serçe parmağınızı yakmayacak kadar) maya ve şekerin üzerine dökelim 5-10 dakika mayalanmasını bekleyelim.
2. Sıvıyağ yumurtanın beyazı unu ve tuzu dikkatlice ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim undan una farklılık gösterebilir o nedenle dikkatli ekleyin.
3. Sıcak bir yerde üstü kapalı olarak en az 1 saat vaktiniz varsa 1, 5 saat mayalanmasını bekleyin.
4. Mayalanan hamurun gazını almak için tekrar bir yoğuralım. Cevizden biraz büyük parça alıp elimizle genişletelim.
5. Genişlettiğimiz hamurun içine kaşar koyup kapatalım. Bir kabın içerisine su ve pekmezi karıştıralım. Ayrı bir kaba susam koyalım.
6. Poğaçalarımızı ilk önce her tarafını pekmeze bulayalım daha sonra da susama batıralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
7. Bir bıçak yardımıyla poğaçalarımızın üzerlerine çizik atalım (Çizikler derin olmasın kaşarlar oradan dışarı çıkabilir)
8. 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌺🌺🌺🌸