Simit Tadında Yumuşacık Örgü Poğaça

Simit Tadında Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu
• Yeteri kadar susam

Simit Tadında Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç, bütün malzemeyi karıştırma kabına alıyoruz.
2. Ununu da yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini streçleyerek bir kenara alıp, mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar alarak, elimizle rulolar yapıyoruz.
5. Daha sonra örgü şekli veriyoruz ve 10-15 dakika tepsi mayası gelmesini bekliyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürüyoruz.
7. Çörek otu ve susam serpiyoruz ve 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
8. Pişen poğaçalarımız, servise hazırdır.

Not: Bu ölçülerden büyük iki tepsi çıktı. Siz kendinize göre ölçülerini yarı yarıya ayarlayabilirsiniz. Kabardığında birbirine yapışmaması için, çok sık aralıklarla dizmemeye dikkat edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.